消化差,新浪博客上传视频格式经常喝碗炒米粥

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2019-11-08 13:59

消化差,新浪博客上传视频格式往往喝碗炒米粥糖友和减胖者慎喝

方 元

2019年11月08日09:20 来历:人民网-生命时报

受访专家:北京养分师协会理事、中国注册养分师 于仁文

在南边许多地域,有将大米炒熟后熬粥的传统,如许做出来的炒米粥不单滋味香浓,并且更轻易消化接管,出格得当消化欠好的人。

中国农业大学食品科学与养分工程学院食物养分钻研室的尝试数据表白,炒米粥的淀粉水解指数比生米煮成的大米粥跨越13%。这个指数越高,意味着消化起来更轻易、更彻底。测定淀粉组分也发现,和生米煮成的粥比较,博客写作格式炒米粥的抗性淀粉(2小时之后还不能消化的淀粉)低降了30%。同时,炒米粥的快速消化淀粉(20分钟内就完整消化的淀粉)比例上升30%。

北京养分师协会理事、中国注册养分师于仁文先容,炒米粥详细做法为,锅上火烧干后,倒入大米用中小火逐渐翻炒,直到大米色彩最先变黄后改小火。继承翻炒至大米变为褐黄色或者咖啡色为止。炒米中加水(一样找常与正常熬粥的水量沟通),大火烧开后改小火慢熬至黏糯即可。大米还可以换成糙米、小米、胚芽米等,养分更富厚。

除了消化欠好的人,新浪博客不能注册身材虚弱的产妇和腹泻的人,也很得当喝炒米粥,不单可提供养分,尚有很好的养胃功能。必要提醒的是,应付那些消化手腕很强的人来说,出格是糖尿病人和减胖者喝这些快速消化的炒米粥是倒霉的。它们会快速升高血糖,并且会令人很快感想饥馑,倒霉于减胖。(特约记者 方 元)

(责编:李轶群、许晓华)

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